سالیان زیادی است که انسان‌ها متوجه ضرورت جلوگیری از فاسد شدن موادغذایی هستند. در گذشته انسان‌ها از روش‌هایی مانند نمک‌سود کردن، چال کردن در خاک، دود دادن و ... به منظور نگهداری موادغذایی برای مدت زمان بیشتر استفاده می‌کردند. اما با اختراع برق، دستگاهی به نام یخچال وارد خانه‌ها شد. دستگاهی که نگهداری موادغذایی را راحت‌تر و مطمئن‌تر کرد.
یخچال جدید شرکت Sharp دارای آب‌سرد‌کن یا دستیار صوتی نیست. این یخچال به‌جای چنین امکاناتی دارای قسمتی است که به‌وسیله استفاده از آن می‌توانید با مکش هوای درون بسته‌بندی موادغذایی، مدت زمان بیشتری از آن‌ها در یخچال نگهداری و از هدر رفتن این موادغذایی جلوگیری کنید.
یخچال فریزر VacPac Pro برای اولین‌بار در IFA 2018 رونمایی شده است. برای استفاده از سیستم مکش هوای یخچال احتیاجی به بسته‌های خاص ندارید و می‌توانید از هر نوع کیسه پلاستیکی استفاده کنید. با قرار دادن کیسه پلاستیکی محتوی موادغذایی روی محل موردنظر و فشار دادن دکمه، دستگاه با مکش هوای داخل بسته‌بندی در آن خلاء ایجاد می‌کند.
این شرکت معتقد است که این روش می تواند طول عمر گوشت و مواد لبنی را تا هشت بار افزایش دهد. سخنگو فروش این شرکت تایید کرد که استفاده از این روش باعث حفظ آب و مواد مغذی محصولات می‌شود. متاسافانه این تکنولوژی در حال‌حاضر تنها در انگلستان و باقی کشورهای اروپایی عرضه خواهد شد و هنوز قیمتی برای آن مشخص نشده است.
منبع : باشگاه خبرنگاران جوان